Fungsi organel sel pada tumbuhan dan hewan

Sel terdiri dari beberapa bagian-bagian yang memiliki perannya masing-masing. Namun, sel hewan dan sel tumbuhan memiliki struktur yang agak berbeda karena karakteristiknya yang berbeda juga.

1. Membran Plasma

A. Dinding Sel:  hanya terdapat pada sel tumbuhan. Terdiri dari selulosa yang kuat dan dapat memberi sokongan , perlindungan, dan untuk mengekalkan bentuk sel. Fungsi lainnya yaitu untuk menyokong tumbuhan yang tidak berkayu. Dinding sel juga terdiri dari hemiselulosa, lignin, pektin, kitin, garam karbonat dan silikat dari Ca dan Mg.

B. Membran Sel: lapisan yang melindungi inti sel dan sitoplasma. Membran sel membungkus organel dalam sel. Fungsinya adalah alat transportasi, yaitu tempat keluar masuknya zat-zat yang dibutuhkan dan tidak dibutuhkan oleh sel. Strukturnya yaitu dua lapis dan memiliki permeabilitas tertentu sehingga hanya molekul tertentu yang dapat melewati membran sel. Transpor molekul terjadi di sini, baik secara aktif maupun pasif.

2. Nukleus: inti sel, organel terbesar di dalam sel yang berukuran 10-20 nm. fungsinya yaitu untuk menjaga integritas gen, mengendalikan proses metabolisme dalam tubuh, tempat sintesis ribosom, tempat tersimpannya materi genetik dalam bentuk DNA, dan juga tempat terjadinya replikasi dan transkripsi DNA. Nukleus terdiri atas membran nukleus (karioteka), matriks (nukleoplasma), dan nukleolus (anak inti).

3. Sitoplasma: cairan sel yang mengandung banyak hal di dalamnya seperti organel, makromolekul, mikromolekul, dan ion-ion.

A. Mitokondria: Tempat terjadinya respirasi pada makhluk hidup. Respirasi merupakan proses yang menghasilkan energi dengan mengubah energi cahaya menjadi energi kimia, sehingga bisa dibilang mitokondria adalah penghasil energi bagi sel tersebut. Mitokondria terdiri dari empat bagian utama yaitu membran luar, membran dalam, ruang antar membran, dan matrik yang terdapat di dalam membran.

Membran luar terdiri dari protein dan lipid, dan juga mengandung protein porin yang menyebabkan membran bersifat permeabel terhadap molekul kecil. Membran ini mengandung enzim yang terllibat dalam biosintesis lipid dan enzim yang berperan dalam proses transport lipid ke matriks.

Membran dalam merupakan tempat utama pembentukan ATP. Membran ini mengandung protein yang terlibat dalam reaksi fosforilasi oksidatif.

Ruang antar membran yang terletak di antar amembran luar dan dalam merupakan tempat berlangsungnya reaksi penting seperti siklus krebs dan reaksi oksidasi asam amino.

Di dalam matriks mitokondria, terdapat materi genetik yang dikenal dengan DNA mitokondria, ribosom, ATP, ADP, dan ion-ion seperti magnesium, kalsium dan kalium.

B. Ribosom: organel terkecil pada sitoplasma dengan ukuran 17-20 mikron. Organel ini tersusun atas protein dan RNAr. Fungsinya adalah dalam sintesis protein, Ribosom dapat ditemukan pada sitoplasma dan menempel pada RE kasar.

C. Retikulum Endoplasma: memiliki struktur yang menyerupai kantung berlapis-lapis. RE terdiri dari dua yaitu RE kasar dan halus. RE halus berfungsi dalam beberapa proses metabolisme yaitu sintesis lipid, metabolisme karbohidrat dan konsentrasi kalsium, detoksifikasi obat-obatan, dan tempat melekatnya reseptor pada protein membran sel. Selain itu RE halus juga menghasilkan enzim yang dapat mensintesis fosfolipid, glikolipid, dan steroid. RE halus yang ditempeli oleh ribosom akan disebut RE kasar, memiliki fungsi yaitu tempat sintesis protein. Fungsinya yaitu  untuk transpor protein yang disintesis di dalam ribosom.

D. Badan Golgi:  sekumpulan kantung pipih yag bertumpuk dan tiap kantungnya dibatasi oleh membran saccula. Organel ini terdapat hampir di semua sel eukariotik dan banyak dijumpai pada organ tubuh yang melaksanakan fungsi ekskresi, misalnya ginjal. Fungsi badan golgi yaitu untuk proses sekresi terutama kelenjar, menghasilkan lisosom dan membentuk dinding sel pada tumbuhan, membentuk membran plasma, membentuk akrosom pada spermatozoa, dan juga merupakan tempat memodifikasi protein.

E. Lisosom: organel berupa kantong terikat membran yang berisi enzim hidrolitik yang berguna mengontrol pencernaan intraseluler pada berbagai keadaan. Fungsi utamanya yaitu untuk melakukan fungsi imunitas dengan mensintesis enzim-enzim hidrolitik untuk mencernakan bakteri patogen yang menyerang tubuh. Organel ini juga berperan dalam menghancurkan sel yang luka atau mati dan menggantikannya dengan sel baru yang disebut autofagus. Organel ini biasanya terdapat pada sel-sel darah.

F. Vakuola: organel sitoplasmik yang berisi cairan yang mengandung berbagai zat di dalamnya. Vakuola dibatasi oleh selaput tipis yang dinamakan tonoplas. Pada sel hewan ukurannya kecil atau tidak ada, dan pada sel tumbuhan ukurannya besar. Perannya adalah sebagai penyimpan cadangan makanan dan sisa metabolisme, pengatur tekanan turgor pada sel tumbuhan, dan mengadakan sirkulasi zat dalam sel.

G. Plastida: organel yang hanya terdapat dalam sel tumbuhan. Organel ini menghasilkan sel warna pada tumbuhan. Plastida terdiri dari tiga jenis yaitu leukoplas (berbentuk amilum), kloroplas (berwarna hijau dan mengandung klorofil), dan kromoplas (mengandung karoten).

H. Sentrosom: wilayah yang tediri dari dua sentriol yang terjadi ketika pembelahan sel. Organel ini hanya dimiliki sel hewan. Bentuknya yaitu bulat, kecil, dan terdapat di dekat inti. Perannya yaitu dalan proses pembelahan sel.

I. Badan Mikro: terdiri dari peroksisom dan glioksisom. Peroksisom terdapat pada sel hwan yang mengeluarkan enzim katalase dan berfungsi untuk menguraikan senyawa hidrogen peroksida. Glioksisom berperan dalam mengubah lemak menjadi sukrosa.

Perbedaan Sel Hewan dan Tumbuhan

Sel Hewan

Sel Tumbuhan

Berikut adalah video yang menjelaskan organel sel secara lisan dan lebih mendalam.

Soal  Latihan

1. Yang membedakan RE kasar dan halus yaitu dengan adanya...

A. Lisosom pada RE kasar

B. Lisosom pada RE halus

C. Ribosom pada RE kasar

D. Ribosom pada RE halus

E. Vakuola pada RE halus

RE terdiri dari dua, yaitu kasar dan halus. RE kasar adalah RE halus yang nanti ditempeli oleh ribosom.

Dengan begitu, jawabannya adalah C.

2. Organel yang dimiliki oleh sel tumbuhan dan tidak dimiliki oleh sel hewan yaitu...

A. Vakuola dan plastida

B. Mitokondria dan vakuola

C. Peroksisom dan sentriol

D. Membran sel dan sentriol

E. Vakuola dan peroksisom

Berikut perbedaan organel antara sel tumbuhann dan sel hewan.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah A.

3. Di bawah ini organel yang terdapat di dalam sel ….
1. kloroplas           4. vakuola
2. mitokondria     5. sentrosom
3. dinding sel        6. sentriol

Organel yang hanya dimiliki sel hewan adalah ….
A. 1, 2, dan 3       D. 1,3, dan 5
B. 1, 5, dan 6       E. 5 dan 6
C. 4 dan 5

Dengan melihat tabel yang sama pada pembahasan sebelumnya, dapat dilihat jawaban yang tepat adalah E.

4. Plastida berwarna hijau disebut...

A. klorofil

B. kromoplas

C. leukoplas

D. kloroplas

E. karoten

Plastida terdiri dari tiga jenis yaitu leukoplas (berbentuk amilum), kloroplas (berwarna hijau dan mengandung klorofil), dan kromoplas (mengandung karoten).

Dengan begitum jawaban yang tepat adalah D.

5. Dinding sel tidak dijumpai pada sel...

A. bakteri

B. ganggang

C. tumbuhan

D. hewan

E. alga

Dinding sel tidak dimiliki oleh hewan. Tumbuhan, bakteri dan alga (ganggang) memiliki dinding sel.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah D.

6. Berikut ini yang tidak benar mengenai badan golgi yaitu..

A. berupa kantung pipih yang bertumpuk

B. dibatasi oleh membran karioteka

C. berperan aktif dalam proses sekresi

D. menghasilkan lisosom

E. membentuk dinding sel pada tumbuhan

Badan golgi adalah sekumpulan kantung pipih yang bertumpuk dan tiap kantungnya dibatasi oleh membran saccula. Organel ini terdapat hampir di semua sel eukariotik dan banyak dijumpai pada organ tubuh yang melaksanakan fungsi ekskresi, misalnya ginjal. Fungsi badan golgi yaitu untuk proses sekresi terutama kelenjar, menghasilkan lisosom dan membentuk dinding sel pada tumbuhan, membentuk membran plasma, membentuk akrosom pada spermatozoa, dan juga merupakan tempat memodifikasi protein.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah B.

7. 

 Bagian yang ditunjukkan X memiliki fungsi...

A. sekresi zat

B. pembentukan ATP

C. Transportasi zat

D. mengubah lemak menjadi glukosa

E. sintesis protein

Bagian yang ditunjuk oleh X adalah mitokondrian yang berfungsi sebagai terjadinya respirasi sel dan penghasil energi dalam bentuk ATP.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah B.

8. Organel sel yang berperan dalam mencerna benda asing dan berperan dalam pembelahan sel secara berurutan adalah...

A. Lisosom dan ribosom

B. Lisosom dan sentrosom

C. Ribosom dan Vakuola

D. Sentrosom dan lisosom

E. Sentrosom dan lisosom

Organel sel yang berfungsi mencerna benda asing adalah lisosom, sedangkan yang berfungsi untuk pembelahan sel adalah sentrosom.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah B.

9. Manakah pernyataan yang tepat berkaitan dengan sel...

A. Plasma sel merupakan organel pengatur seluruh kegiatan sel

B. Dinding sel terdapat pada sel hewan dan tumbuhan

C. Sel hewan dan tumbuhan memiliki sentriol

D. Sel hewan dan tumbuhan memiliki plastida

E. Nukleus sel hewan dan tumbuhan terbungkus oleh membran

Organel pengatur seluruh kegiatan sel adalah nukleus.

Dinding sel hanya terdapat pada sel tumbuhan.

Sentriol hanya dimiliki oleh sel hewan.

Plastida hanya dimiliki oleh sel tumbuhan.

Nukleus sel hewan dan tumbuhan terbungkus oleh membran.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah E.

10. Organel ini hanya dimiliki oleh tumbuhan, kecuali...

A. Sentriol

B. Kloroplas

C. Dinding sel

D. Vakuola

E. Plastida

Organel yang dimiliki hanya dimiliki oleh sel tumbuhan dan tidak dimiliki sel hewan adalah kloroplas, dinding sel, vakuola, dan plastida. Sentriol hanya dimiliki oleh sel hewan.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah A.

11. Organel sel khas yang mengandung enzim pencernaan hidrolitik adalah...

A. mitokondria

B. badan golgi

C. ribosom

D. sentrosom

E. lisosom

Lisosom adalah organel yang mengandung enzim pencernaan hidrolitik.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah E.

12. Organel berupa saluran halus dalam sitoplasma yang erat kaitannya dengan sistem angkutan pada sintesis protein adalah...

A. ribosom

B. retikulum endoplasma

C. plasmodesmata

D. badan golgi

E. lisosom

Plasmodesmata: saluran sempit yang bertindak sebagai jembatan antar sel-sel sitoplasma untuk memfasilitasi komunikasi dan transportasi bahan antara sel tumbuhan.

Ribosom: organel terkecil pada sitoplasma dengan ukuran 17-20 mikron. Organel ini tersusun atas protein dan RNAr. Fungsinya adalah dalam sintesis protein, Ribosom dapat ditemukan pada sitoplasma dan menempel pada RE kasar.

Retikulum Endoplasma: memiliki struktur yang menyerupai kantung berlapis-lapis. RE terdiri dari dua yaitu RE kasar dan halus. RE halus berfungsi dalam beberapa proses metabolisme yaitu sintesis lipid, metabolisme karbohidrat dan konsentrasi kalsium, detoksifikasi obat-obatan, dan tempat melekatnya reseptor pada protein membran sel. Selain itu RE halus juga menghasilkan enzim yang dapat mensintesis fosfolipid, glikolipid, dan steroid. RE halus yang ditempeli oleh ribosom akan disebut RE kasar, memiliki fungsi yaitu tempat sintesis protein. Fungsinya yaitu  untuk transpor protein yang disintesis di dalam ribosom.

Badan Golgi:  sekumpulan kantung pipih yag bertumpuk dan tiap kantungnya dibatasi oleh membran saccula. Organel ini terdapat hampir di semua sel eukariotik dan banyak dijumpai pada organ tubuh yang melaksanakan fungsi ekskresi, misalnya ginjal. Fungsi badan golgi yaitu untuk proses sekresi terutama kelenjar, menghasilkan lisosom dan membentuk dinding sel pada tumbuhan, membentuk membran plasma, membentuk akrosom pada spermatozoa, dan juga merupakan tempat memodifikasi protein.

Lisosom: organel berupa kantong terukat membran yang berisi enzim hidrolitik yang berguna mengontrol pencernaan intraseluler pada berbagai keadaan. Fungsi utamanya yaitu untuk melakukan fungsi imunitas dengan mensintesis enzim-enzim hidrolitik untuk mencernakan bakteri patogen yang menyerang tubuh. Organel ini juga berperan dalam menghancurkan sel yang luka atau mati dan menggantikannya dengan sel baru yang disebut autofagus. Organel ini biasanya terdapat pada sel-sel darah.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah A.

13. Ciri organel: memiliki 2 lapis membran, ada yang bergranula dan ada yang tidak, tersusun dari kantong pipih dan tabung yang berhubungan dengan membran inti. Organel sel yang dimaksud berfungsi untuk...

A. membentuk kantong sekresi untuk membungkus zat yang akan dikeluarkan sel

B. menghancurkan struktur yang tidak dikehendaki

C. mengubah energi cahaya menjadi energi kimia

D. mensintesis lemak dan kolestrol

E. membentuk membran plasma

Mitokondria: Tempat terjadinya respirasi pada makhluk hidup. Respirasi merupakan proses yang menghasilkan energi c, sehingga bisa dibilang mitokondria adalah penghasil energi bagi sel tersebut. Mitokondria terdiri dari empat bagian utama yaitu membran luar, membran dalam, ruang antar membran, dan matrik yang terdapat di dalam membran.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah C.

14. Berikut pernyataan yang tepat adalah...

A. Mitokondria berfungsi mengubah energi cahaya menjadi energi kimia

B. Badan golgi berfungsi menghasilkan energi

C. Ribosom berfungsi dalam proses autofagi dan autolisis

D. Retikulum endoplasma adalah tempat dibuatnya lisosom

E. Peroksisom berfungsi untuk sintesis protein

Badan golgi berfungsi untuk menghasilkan lisosom.

Ribosom berfungsi untuk sintesis protein.

Mitokondria berfungsi untuk mengubah dan menghasilkan energi bagi sel.

RE halus berfungsi dalam beberapa proses metabolisme yaitu sintesis lipid, metabolisme karbohidrat dan konsentrasi kalsium, detoksifikasi obat-obatan, dan tempat melekatnya reseptor pada protein membran sel. RE kasar fungsinya yaitu  untuk transpor protein yang disintesis di dalam ribosom.

Peroksisom: menguraikan senyawa hidrogen peroksida.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah A.

15. Lisosom merupakan organel yang tersebar di sitoplasma terutama sel kelenjar dan sel darah putih, termasuk pada jamur dan protista. Organel ini mengandung banyak enzim hidrolitik yang berperan dalam...

A. sintesis protein

B. proses respirasi

C. pembentukan energi

D. pengangkutan zat-zat

E. pencernaan intraseluler

Lisosom: organel berupa kantong terikat membran yang berisi enzim hidrolitik yang berguna mengontrol pencernaan intraseluler pada berbagai keadaan.

Dengan begitu, jawaban yang tepat adalah E.

Sumber

Renan Rahardian, dkk. 2014. Mini Book Master Biologi SMA Kelas X, XI & XII. Jakarta: Wahyumedia.